- 3-4 стакана вишни
- 3 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 100 грамм муки
- 200 грамм молока
- щепотка соли и соды
- сахарная пудра
Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Можно использовать замороженную или консервированную вишню.