- кабачки 1 кг
- баклажаны 0,5 кг
- морковь 0,5 кг
- лук репчатый 3-4 шт
- масло подсолнечное
- соль, перец по вкусу
Кабачки и баклажаны очистить от семян. Все овощи пропустить через мясорубку или измельчить на блендере. Тушить на масле 1-1,5 часа, помешивая. Кушать в горячем или холодном виде.