Первый вариант. Куриное филе Лук Помидоры Сыр Майонез Соль Чёрный перец молотый Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом. Выложить куриные отбивные на противень. … [Read more…]
● куриная грудка (филе) — 4 шт. ● баклажаны — 2-3 шт. ● помидоры — 3-4 шт. ● сыр — 150 гр. ● чеснок — 1 зубчик, ● зелень укропа ● растительное масло для жарки ● соль, красный и чёрный перец по вкусу Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить … [Read more…]
мука — 2ст. кефир — 1ст. соль — 0,5ч.л. сахар — 0,5ч.л. сода — 0,5ч.л. тёртый сыр — 1ст (грамм 200) тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски). Можно нарезать ломтиками. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку … [Read more…]
200 гр творога, 2 ст.л. сахарной пудры, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. ванильной эссенции, щепотка соли. Смешиваем творог, яйцо, сахар, ванильную эссенцию и соль. Количество сахара или сахарной пудры по вкусу. Растираем всё до однородности. Добавляем муку и снова всё хорошо растираем. Выкладываем тесто на посыпанную мукой доску, присыпаем сверху мукой и раскатываем … [Read more…]
кабачки 1 кг баклажаны 0,5 кг морковь 0,5 кг лук репчатый 3-4 шт масло подсолнечное соль, перец по вкусу Кабачки и баклажаны очистить от семян. Все овощи пропустить через мясорубку или измельчить на блендере. Тушить на масле 1-1,5 часа, помешивая. Кушать в горячем или холодном виде.
800 г кабачков 2 яйца 10 ст.л. муки (с горкой) зелень по вкусу соль перец растительное масло Зелень мелко покрошить. Кабачки натереть на мелкой терке. Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена. Если они очень сочные, сок надо слить. Добавить яйца, перемешать. Добавить зелень. Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть … [Read more…]
500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.) 250 мл сливок (10-20%) 150 г сыра (полутвердого или твердого) зелень по вкусу соль перец Рыбу нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на средней терке. Смешать сливки, сыр, зелень. Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Залить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку. … [Read more…]
Перец болгарский Фарш Рис Лук и морковь Соль Аджика и томатная паста Отвариваем рис. Морковь обжариваем с луком, томатной пастой и аджикой. Все перемешиваем с фаршем, добавляем соль. Перец моем, вырезаем серединку и начиняем фаршем. В кастрюлю с водой добавляем остатки морковки с луком и приправу, складываем туда перец. Он должен быть закрыть водой. Варим … [Read more…]
5 небольших кабачков (1,2кг) 400 г фарша 3 средних луковицы 2 ст.л. томатной пасты 7-8 небольших помидор 100 г твердого сыра (можно и без него) 4 яйца 150 г сметаны соль, перец, подсолнечное масло Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок. Помидоры … [Read more…]
500 г куриного филе 150 г сыра 200 г болгарского перца 100 г булочки или кусочка хлеба лук порей или 150 г репчатого лука 200 мл молока панировочные сухари зелень по вкусу соль перец растительное масло Филе измельчить блендером. Булочку замочить в молоке. Сыр на терке. Перец и зелень покрошить. Всё перемешать. Из фарша сформировать … [Read more…]