сметана — 250 г сливочное масло — 110 г сода — 1/2 ч.л. мука — 2 ст лимон — 1,5 шт сахар — 1 ст желток — 1 шт сахарная пудра Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает … [Read more…]
Морковь (мелко тёртая) — 2 стак. Манка — 1 стак. Мука — 1 стак. Яйца — 2 шт Сахар — 1 стак. Ваниль — 1 упак. Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л. Кефир (йогурт) — 1 стак. Масло сливочное (маргарин) — 150 г Залить манку кефиром и оставить на 20-30мин. Натереть морковь … [Read more…]
Творог 5-9% жирности 600 г Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 60 г Соль морская ¼ ч.л. Манная крупа 180 г Изюм темный 50 г Растительное масло 100 мл Размять творог, добавить яйца и хорошенько перемешать. Добавить сахар, соль и манную крупу (4-5 ст.л.). Перемешать и дать постоять минут двадцать. За это время манка набухнет … [Read more…]
кабачки 1 кг баклажаны 0,5 кг морковь 0,5 кг лук репчатый 3-4 шт масло подсолнечное соль, перец по вкусу Кабачки и баклажаны очистить от семян. Все овощи пропустить через мясорубку или измельчить на блендере. Тушить на масле 1-1,5 часа, помешивая. Кушать в горячем или холодном виде.
800 г кабачков 2 яйца 10 ст.л. муки (с горкой) зелень по вкусу соль перец растительное масло Зелень мелко покрошить. Кабачки натереть на мелкой терке. Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена. Если они очень сочные, сок надо слить. Добавить яйца, перемешать. Добавить зелень. Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть … [Read more…]
500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.) 250 мл сливок (10-20%) 150 г сыра (полутвердого или твердого) зелень по вкусу соль перец Рыбу нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на средней терке. Смешать сливки, сыр, зелень. Рыбу выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Залить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку. … [Read more…]
500 г творога (любой жирности) 300 г свежей или замороженной ягоды (или изюм) 2 яйца 150 г сахара 100 г манки 200 г сметаны Яйца перемешать с сахаром. Добавить творог, перемешать. Добавить сметану и манку, перемешать. Добавить ягоду, перемешать. Массу выложить в смазанные маслом формочки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение … [Read more…]
Перец болгарский Фарш Рис Лук и морковь Соль Аджика и томатная паста Отвариваем рис. Морковь обжариваем с луком, томатной пастой и аджикой. Все перемешиваем с фаршем, добавляем соль. Перец моем, вырезаем серединку и начиняем фаршем. В кастрюлю с водой добавляем остатки морковки с луком и приправу, складываем туда перец. Он должен быть закрыть водой. Варим … [Read more…]
1 кг ягод (клубника, вишня) 1 кг сахара Ягоды перебрать, помыть. Высыпаем в посуду для варки и засыпаем сахаром. Можно оставить на ночь. Ставим на медленный огонь, варим помешивая. После закипания варим 40 — 45 минут. Если сироп капнуть на тарелку и он густой, значит варенье готово. Разливаем по банкам пока горячее. Банки обработать кипятком, … [Read more…]
морковь лук помидор зелень картофель фарш рис зелаень, приправа, лавровый лист Отвариваем рис. Из фарша и риса делаем фрикадельки. На сковороде обжариваем морковь, лук и помидорку. В кипящую воду опускаем картофель и обжаренные овощи. После закипания варим 10 минут. Затем добавляем фрикадельки. Варим еще 10 минут. Добавляем соль, приправу, зелень и лавровый лист по вкусу.