1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (из 250 грамм моркови) 150 г сахара 100 г сливочного масла или маргарина 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 350-400 муки Масло растереть с сахаром. Добавить морковь, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто. Из теста сформировать небольшие шарики. Противень смазать маслом или … [Read more…]
500 г свежих или консервированных абрикосов (или персиков) 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 150 г сливочного масла или маргарина 5 яиц 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 200-250 г муки Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу с сахаром, перемешать. Добавить разрыхлитель и … [Read more…]
1 копченая скумбрия (400 г) 4 яйца 1 баночка зеленого горошка (300г) 300 г яблок (желательно кислых) зелень по вкусу майонез Скумбрию почистить, освободить от костей, нарезать небольшими кусочками. Яблоки нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Яйца натереть на средней терке. Смешать скумбрию, яйца, яблоки, горошек (жидкость слить), лук. Хорошо перемешать. … [Read more…]
200 г филе селедки (соленой) 300 г картофеля 2 яйца зелень по вкусу соль майонез (или растительное масло) Картофель (не очищая) отварить до готовности. Остудить, почистить, нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Селедку нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Смешать селедку, картофель, яйца, зелень. Если необходимо, немного посолить. Заправить майонезом или растительным маслом.
5 крупных мандаринов 1,5 стакана сахара 75 г сливочного масла 1 яйцо 1 стакан кефира 3 стакана муки сода соль Тщательно растереть масло, сахар, яйцо. В эту смесь влить стакан кефира или простокваши. Добавить мандарины, пропустив их через мясорубку вместе с кожицей (семена удалить). Добавить немного соли и размешать. Смесь влить в муку, взбить, чтобы … [Read more…]
1 стакан 1% кефира 1 стакан манной крупы сахар по вкусу 2 яйца 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных) 1 ч.л. ванилина 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды В кефир добавить манку, сахар, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 … [Read more…]
Капуста белокочанная 2000 г Морковь 400 г Чеснок головка 1 шт. Сахар-песок 100 г Соль морская 5 ч.л. Уксус столовый ??(пару столовых ложек) Растительное масло 100 мл Нашинковать капусту. Натереть морковку на крупной терке. Теперь в большую посудину складываем слоями капусту и морковь. Где-то между слоями кладем дольки очищенного чеснока и плотно утрамбовываем. Для маринада … [Read more…]
сметана — 250 г сливочное масло — 110 г сода — 1/2 ч.л. мука — 2 ст лимон — 1,5 шт сахар — 1 ст желток — 1 шт сахарная пудра Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает … [Read more…]
Морковь (мелко тёртая) — 2 стак. Манка — 1 стак. Мука — 1 стак. Яйца — 2 шт Сахар — 1 стак. Ваниль — 1 упак. Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л. Кефир (йогурт) — 1 стак. Масло сливочное (маргарин) — 150 г Залить манку кефиром и оставить на 20-30мин. Натереть морковь … [Read more…]
Творог 5-9% жирности 600 г Яйцо куриное 3 шт. Сахар-песок 60 г Соль морская ¼ ч.л. Манная крупа 180 г Изюм темный 50 г Растительное масло 100 мл Размять творог, добавить яйца и хорошенько перемешать. Добавить сахар, соль и манную крупу (4-5 ст.л.). Перемешать и дать постоять минут двадцать. За это время манка набухнет … [Read more…]